夏の塩分補給の決定版、梅干しを食す

夏の塩分補給の決定版、梅干しを食す

posted in: 日記 | 0




こんにちはぱたおです。
フルネームで「ぱた ぱたお」です。嘘です。
相当お久しぶりでございます。

さて夏の足音が聞こえる今日この頃ですが、皆様対策は練られてますでしょうか?
特に大事なのが水分補給と塩分補給!
スポーツドリンクや塩飴等、対策グッズは数在りますが・・・。

 

私は提唱します!!

01_teisyou

梅干しを!!!

02_teisyou

梅干しとはご存知、保存食の日本代表ですね。
皆さんの好きなおにぎりの具はなんですか?
そう、梅干しですね。

話は変わりますが私は幼き頃、学童保育所っ子でした。
そこの学童保育所の横のおばあちゃんが定期的にくれた思い出の味・・・・。
そう、梅干しです。

というわけで今日はとにかくすっぱい梅干しを食べて、夏に備えたいと思います。

 

梅干しをゲットする

梅干しを入手しないとはじまらない、でもスーパーとかで売ってる梅干しってすっぱいのだろうか・・・。

「いや、京都なら梅干し専門店ぐらいあるんじゃない?」というわけで
03_kensaku
で検索した2店舗から梅干しを購入しました。

 

『おうすの里』

「献上梅」「京一輪」等で有名な梅干し屋さんです。
京都の梅干し屋、といえばまずこちらが出てくるのではないでしょうか。
店舗も市内にいくつかあるようです。

こちらで購入したのは「古雅の梅」

04_koga

昔ながらの塩だけで漬けられた梅干しです。塩分19%。
塩分19%ってどんなもんなんですかね?とにかくお店で一番すっぱい梅干しとのこと。

ちなみに梅干し以外にも梅にんにく、梅酒、梅エキス等様々な梅商品がありました。

 

『京梅心庵』

こちらのお店は産寧坂途中にあります。
修学旅行とかで一度は見かけた事があるのではないでしょうか。
こちらでは「焼き梅」という変わった梅干しもあるみたいです。

こちらで購入したのは「京 古伝の梅」です。

05_kyouden

こちらも塩だけで漬けられた梅干しですね。塩分は20%。
同じくお店で一番すっぱい梅干しとのことです。

こちらのお店は通販もやってらっしゃるとのことですので、より手にいれやすいかもしれないですね。

 

実食

<古雅の梅>

06_koga

まずは『おうすの里』さんの<古雅の梅>からまいりましょう!

07_koga

塩だけで漬けられているので、シソの赤さがない自然な色ですね。
結構大粒に見えますが梅干しのサイズ感ってどんなんだっけ・・・。

 

それではいざ!

08_iza

実!食!

09_zissyoku

 

 

 

 

 

 

10_suppai

11_suppai

12_suppai

酸っぱい!!!

うん、さすが酸っぱいです。かなりガツンと酸っぱさがきます。
あと果肉の皮が柔らかいので実がすぐ口の中に広がってとても酸っぱい。
とにかく酸っぱい。最高・・・。
まさに昔ながらの梅干しですね。

お店の方が「焼酎にいれてもおいしいですよ」とのことだったので今度絶対やろうと思います。

 

<京 古伝の梅>

13_koden

お次は『京梅心庵』さんの<京 古伝の梅>です。

14_koden

こちらも梅と塩だけなので優しい色合いをしております。
<古雅の梅>より1%塩分が高い、その1%に違いはあるのでしょうか。

 

それでは!

15_iza

実!食!

16_zissyuoku

 

 

 

 

 

 

17_syoppai

18_syoppai

19_syoppai

しょっぱい!!!

酸っぱさとしょっぱさと、いやしょっぱいぞこれ!という感じです。
こちらは果肉がしっかりしていたので、すぐに実が口に広がるような事件は起きずに済みました。
舌が慣れたのか強烈な感じはなかったのですが、やはり1%塩分が高いだけある・・・というところでしょうか。
しかしこちらも幼き頃のあの梅干しの味で、懐かしさと幸福感でいっぱいでございます。

こちらはあれですね。白ご飯と食べたい。

 

梅干しはいいぞ

というわけでこの度は2つの「昔ながらの梅干し」を食べてみました。
この1粒で塩分補給はばっちりかと思います。
皆さん夏のお昼ご飯は梅のおにぎりで決まりですね。

あと夏とか塩分補給とか関係ないのですが、梅干しはおいしいです。
シソと漬けたもの、蜂蜜がはいったもの、どれもそれぞれの個性があっていいとおもいます。
というか最近の人気はそちらのようですね。

いやでも梅干しっつーならやぱこれっしょ。
ということで私ぱたおは「塩だけで漬けた梅干し」を超プッシュさせていただきます。

皆様ぜひ懐かしの味をご飯やお酒のお供にしてみてください。
「あ、汗かいたなー。」って思ったら小壷から梅干し。これ今年のトレンドにしましょう。

 

さて、この記事を読んだ皆さんならば、もしこんなふうに・・・

21_atui

うっかり真夏に道ばたで行き倒れたとしても、ささっと回復することが可能となるわけですね。

 

なぜならば鞄には・・・

22_mizu

水と!!!!!

23_umebosi

梅干しがあるから!!!!!

 

24_last01

今年の夏は「マイボトル」「マイ梅干し」が来る!!!
これで皆さんもオシャレ強者ですね!

 

24_last02

それでは皆様、よい梅干しライフを!

 

『おうすの里』
http://www.2nenzaka.ne.jp/article/35

『京 梅心庵』
http://kyo-baishinan.jp/

 




Leave a Reply